Zutaten
300g Hackfleisch
1 Stangen Lauch
200ml Gemuesebruehe
1TL Senf
1TL Paprika edelsuess
1/2TL scharfer Paprika
1 pack passierte Tomaten
1 Zwiebel
1 Tasse Reis
1 Becher Creme Fraiche
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch scharf anbraten und danach mit Gemuesebruehe ablöschen und Gewuerze hinzugeben. Den in feine Ringe geschnittenen Lauch dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Passierten Tomaten dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Creme Fraiche verfeinern.
Reis im Verhältnis 1:2 (Reis:Wasser) aufsetzen. Etwas Salz zugeben und ca. 20 min angedeckt kochen (bis das Wasser verschwunden ist)