Zutaten
Pici
150g Mehl (550)
50g Semola
100ml warmes Wasser
10ml Olivenöl
1 Prise Salz
Spargel
Spargelspitzen
4 Stangen grüner Spargel
1TL brauner Zucker
1 Prise Salz
Rapsöl
Sauce
1 Schalott
Olivenöl
Weisswein
Gemüsebrühe
Speisestärke
Read more: Pici - mit karamellierten Spargel und Weissweinsauce
Zutaten
1 Dose Kichererbsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft einer 1/2 Zitrone
1/2 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie
Mehl
2TL Kreuzkümmel
Pfeffer
Salz
Granatapfelkerne
1 grosse Süsskartoffel
4TL Ras el Hanout
Olivenöl
Salz
Joghurt
Zitronensaft
Piment d'Espeletta
Salz, Pfeffer
Spinat
Zutaten
Taco
100g Maismehl
100g Weizenmehl
100ml heisses Wasser
1TL Salz
Mushrooms
200g Kräuterseitlinge
1 Knoblauchzehe
6EL Sojasauce
2EL Ahornsirup
2EL Sesamöl
2EL Paprika edelsüß
1EL Paprika scharf
2TL Kreuzkümmel
5EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Mayo
Saft 1 Limette & Abrieb
1 Ei
1 EL Senf
Rapsöl
1 Prise Zucker
Salz
Rotkohl
170g Rotkohl
3 Karotten
Saft 1 Zitrone
100g Mais aus der Dose
10g Koriander
10g Ingwer
Salz und Pfeffer
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Zutaten
300g Kräuterseitlinge
2 Knoblauchzehen
120g passierte Tomaten
20g Ahornsirup
1EL Sojasauce
1EL Olivenöl
1TL getrockneter Thymian
1TL Paprika edelsüß
1TL Paprika geräuchert
Salz und Pfeffer
500g mehlig kochende Kartoffeln
Milch
Butter
Parmesan
Muskatnuss
Zutaten
2 Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
2 getrocknete Chili
500g Champignons
1Bund Frühlingszwiebeln
Sonneblumenöl
Salz und Pfeffer
2gehäufte TL Stärke
3EL Wasser
3EL Zucker
5EL Sojasauce
3EL Reisessig
1 Knoblauchzehe