Zutaten
6 getrocknete Tomaten
100g schwarze Oliven
1 rote Zwiebel
4 Knoblauchzehen
25 Kapern
etwas Meersalz
1 Tomate
Thymian
Basilikum
Oregano
Tomatenmark
6-8 EL Tomatensosse
120g Semola
100g Mehl
4 Eigelb
1 Vollei
Salz
Zutaten
Pici
150g Mehl (550)
50g Semola
100ml warmes Wasser
10ml Olivenöl
1 Prise Salz
Spargel
Spargelspitzen
4 Stangen grüner Spargel
1TL brauner Zucker
1 Prise Salz
Rapsöl
Sauce
1 Schalott
Olivenöl
Weisswein
Gemüsebrühe
Speisestärke
Read more: Pici - mit karamellierten Spargel und Weissweinsauce
Zutaten
1 Dose Kichererbsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft einer 1/2 Zitrone
1/2 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie
Mehl
2TL Kreuzkümmel
Pfeffer
Salz
Granatapfelkerne
1 grosse Süsskartoffel
4TL Ras el Hanout
Olivenöl
Salz
Joghurt
Zitronensaft
Piment d'Espeletta
Salz, Pfeffer
Spinat
Zutaten
Taco
100g Maismehl
100g Weizenmehl
100ml heisses Wasser
1TL Salz
Mushrooms
200g Kräuterseitlinge
1 Knoblauchzehe
6EL Sojasauce
2EL Ahornsirup
2EL Sesamöl
2EL Paprika edelsüß
1EL Paprika scharf
2TL Kreuzkümmel
5EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Mayo
Saft 1 Limette & Abrieb
1 Ei
1 EL Senf
Rapsöl
1 Prise Zucker
Salz
Rotkohl
170g Rotkohl
3 Karotten
Saft 1 Zitrone
100g Mais aus der Dose
10g Koriander
10g Ingwer
Salz und Pfeffer
Read more: Taco mit "Pulled Mushroom", Rotkohl und Erdnüssen
Zutaten
300g Kräuterseitlinge
2 Knoblauchzehen
120g passierte Tomaten
20g Ahornsirup
1EL Sojasauce
1EL Olivenöl
1TL getrockneter Thymian
1TL Paprika edelsüß
1TL Paprika geräuchert
Salz und Pfeffer
500g mehlig kochende Kartoffeln
Milch
Butter
Parmesan
Muskatnuss