Zutaten
1 Schweinelende vom Iberico
6 große Champignons
400g TK Erbsen
500ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
Rotwein
Portwein
Butter
Mehlbutter
Salz
Pfeffer
Parmesan
Zutaten
! Schweinelende vom Iberico
Kartoffeln (mehlig)
Champignons
Balsamico
Milch
Rotwein
Zwiebel
Knoblauch
Tomatenmark
Butter
Butterschmalz
Gemüsebrühe
Read more: Schweinelende vom Iberico mit Kartoffelstampf, Rotweinsauce und Balsamicopilzen
Zutaten
Schweinefilet
200g Mehl
2 Eier
Mußkatnuß
Salz & Pfeffer
Karotten
Lauch
Zwiebel
Sahne
200ml Sekt
Austernpilze
Butter