Zutaten
200g Rinderhack
150g Reis
1 Kopf Wirsing
1 Zwiebel
Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Paprika
1 Möhre
1 Zwiebel
400g stückige Tomaten
100g Schlagsahne
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Zutaten
Brühe
500g Schweineknochen
4 Scheiben Ingwer
Shaoxing Wein
1.5l Wasser
20g Gelatinepulver
Dumplinfüllung
500g Schweinhack
3 Frühlingszwiebeln
20g Ingwer
1/2 EL Soyasoße
2 EL Sesamöl
1 TL Salz
2 TL Speisestärke
Pfeffer aus der Mühle
Teig
180g Mehl
100ml heisses Wasser
Zutaten
150g Graupen
2 Schalotten
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
750ml Gemüsebrühe
1 EL Ricotta
Parmesan
Salz, Pfeffer
3 Garnelen
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
200g Champignons
Kresse
Zutaten
Soße
30g Pastinaken
50g Staudensellerie
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
Butter
1 EL Creme Fraiche
Geflügelfond
Weisswein
Salz und Pfeffer
Zitronentymian
Gemüse
2 Stangen Lauch
200g weisse Champignons
Butter
Salz und Pfeffer
Geflügelfond
3 Kartoffeln
Fisch
1 Zander
Mehl
Rapsöl
Zutaten
Garam Masala
1 EL Kreuzkümmel
1 1/2 TL Koriandersamen
1 1/2 TL Karadamom
1 1/2 TL Chili Pfeffer
1/2 Zimtstange
1/2 TL Nelken
1/3 TL gemahlene Muskatnuss
Zutaten Aloo Gobi
300g Blumenkohl
200g festkochende Kartoffeln
1EL Ghee
2cm Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 getrocknete Chili
1 Dose stückige Tomaten
Zutaten Naan
250g Mehl
Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
80ml Milch
1 Ei
70g Joghurt
1 EL Olivenöl
Zutaten
400g Lachs
750g Spinat
4 Knoblauchzehen
1 Schalotte
1 Sellerie
50ml Mirin
50ml Soya Sauce
50ml Wasser
100ml Gemüsebrühe
Stärke
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Read more: Gebratener Lachs and Blattspinat auf Sellerie mit Teppanyaki Sauce
Zutaten
400g Möhren
60g Ingwer
50g Butter
1EL Zucker
1 Schalotte
600ml Gemüsebrühe
150ml Kokusmilch
Salz und Pfeffer
6 Garnelen
Knoblauch oder Curry
Olivenöl
250g Mehl
6g Hefe
75ml Milch
75g Joghurt
1 Ei
1EL Olivenöl
1TL Salz
1/2 TL Zucker
Zutaten
Ratatouille
1 Aubergine
2 Zucchini
2 Paprikaschoten rot
2 Paprikaschoten gelb
1 Dose Tomatem
1 Zwiebel
4 Zehen Knoblauch
1 TL Rosmarin
1 EL Thymian
1 EL Salbei
100ml Olivenöl
etwas Meersalz, Pfeffer aus der Mühke